Sự khác biệt giữa cà phê pha máy và pha phin

Để có ly cà phê ngon nên pha máy hay pha phin? Cà phê máy uống nóng thơm. Cà phê phin uống đá phê hơn cà phê máy. Mỗi cách pha có một thế mạnh riêng. Không có cách pha nào ngon hơn. 

Pha máy hay pha phin nó chỉ là cách pha. Pha máy là cách pha cà phê của người nước ngoài. Pha phin là cách pha cà phê truyền thống của người Việt chúng ta. Và cũng không có chuyện là cà phê pha máy khác với cà phê phin nhé.

cà phê pha máy uống nóng rất thơm

Có phải bạn đang thắc mắc, cà phê ngon nên pha máy hay pha phin?

  • Chúng ta có thể kết hợp hài hòa giữa cà phê pha phin truyền thống và cà phê pha máy ý hiện đại để có những tách cà phê ngon và hợp “gu” đúng nghĩa.
  • Ngoài việc lựa chọn sản phẩm phù hợp thì không ít khách hàng suy nghĩ về vấn đề cà phê nên sử dụng pha máy hay pha phin sẽ ngon và thu hút khách hơn?
  • Để trả lời cho câu câu hỏi này, nó cũng giống  như việc bạn lựa chọn trưa nay ăn cơm hay bún, vì nó phụ thuộc vào sở thích, nhu cầu của mỗi người. Tuy nhiên, chúng ta có thể cùng  so sánh chúng dưới nhiều phương diện để có lựa chọn phù hợp cho mình hơn nhé.
  • Để có một ly cà phê theo sành điệu theo phong cách phương Tây. Pha máy có nhiều ưu điểm, tuy nhiên để có thể thưởng thức tập trung cao làm việc trong nhiều giờ thì có lẽ pha phin mang tính thuyết phục hơn.

cà phê phin uống đá rất phế

So sánh chi tiết cách pha máy và pha phin để bạn quyết định nhanh hơn:

Cà phê pha phin

  • Nguyên lí hoạt động là cho cà phê vào phin và nước sôi ở 1000C.  Với nguyên lí thẩm thấu , cà phê sẽ xuyên qua các lỗ nhỏ của phin và chiết từng giọt
  • Nguyên liệu Cà phê nguyên chất
  • Dòng cà phê tham khảo Cà phê Thượng Hạng
  • Thời gian pha và định lượng cà phê – Phin nhỏ: 15-17gr/ Phin và từ 5-7 phút
  • Thưởng thức Vừa pha vừa cảm nhận mùi thơm nhẹ của cà phê. Từng giọt nhỏ tí tách và nhâm nhi tạo cảm giác thích thú
  • Khi uống nóng Cà phê pha phin nhanh nguội, nên cần phải đặt trên 1 chén nước nóng.

Cà phê pha máy

  • Nguyên lí hoạt động là cà phê sử dụng pha máy được thực hiện theo cơ chế: khi nước lạnh được đưa vào máy pha. Hệ thống sẽ tự động tách cà phê ở nhiệt độ 86-900C và áp suất cao theo tiêu chuẩn và đây là quy trình khép kín
  • Nguyên liệu Cà phê nguyên chất
  • Dòng cà phê tham khảo cà phê Đặc biệt
  • Thời gian pha và định lượng cà phê Thường 8-9gr và nhiều nhất có thể 12-14gr và thời gian  là 20-30 giây.
  • Thưởng thức ly cà phê được hoàn thành tương đối khá nhanh, phù hợp văn phòng  công sở và người bận rộn
  • Khi uống nóng Pha máy giữ nhiệt cao hơn, phù hợp cho khách muốn uống nóng.

Nét đẹp cà phê phin trong văn hoá ẩm thực người Việt

  • Cà phê pha phin là một trong những nét đẹp của văn hóa Việt. Đòi hỏi người pha có kinh nghiệm.  
  • Khi uống bằng pha phin, cảm giác rất đậm đà. Nó làm con người ta thôi trầm lắng, chìm đắm trong làn hơi nóng bốc lên lan tỏa.
  • Và một ly cà phê pha máy là một sự tích hợp của các yếu tố. Loại cà phê, lượng cà phê, lượng nước và thời gian. Nên luôn mang đến cho người dùng các ly cà phê sành điệu, chuẩn đều nhau.

Vậy để có lý cà phê ngon nên pha máy hay pha phin? Là tuỳ vào cách mà bạn thưởng thức cà phê nhé.

Hiện nay, ngoài hai cách pha này, chúng ta còn thấy có nhiều dòng cà phê hòa tan rất tiện lợi, đáp ứng phù hợp cho nhịp sống bận rộn.

Cà phê pha máy được pha trực tiếp từ loại máy pha cà phê espresso. Sở hữu thiết kế nhỏ gọn và đẹp mắt, không những thế còn được cài đặt tự động về áp suất nồi hơi, nhiệt độ nước, hàm lượng cà phê…nhờ đó mà cà phê sau khi được pha luôn đảm bảo về mặt chất lượng.

Sử dụng máy pha cà phê vừa giúp tiết kiệm thời gian pha chế vừa đảm bảo phục vụ số lượng cà phê lớn trong thời gian nhanh chóng. Thông thường với một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp, có thể đáp ứng được từ 100 -300 ly cà phê trong thời gian 1 giờ đồng hồ.

Sự khác biệt giữa cà phê pha máy và pha phin

Cà phê pha máy với thời gian nhanh và đáp ứng được số lượng cà phê lớn

Cà phê pha phin

Cà phê pha phin là phương pháp pha cà phê truyền thống có từ lâu đời và hiện nay rất được ưa chuộng. Cách pha chế cafe ngon cũng rất đơn giản, chỉ cần cho đủ lượng cà phê vào trong phin, sau đó rót nước sôi và chờ đợi cho từng giọt cà phê chảy vào trong ly.

Xem thêm: Muỗng gỗ, nĩa gỗ, dao gỗ được làm từ chất liệu gỗ gì tốt nhất

Theo đánh giá thì cà phê pha phin sẽ không có được độ đậm đặc và hương vị giống như là cà phê pha máy. Với thời gian pha chế lâu, nên nó chỉ thích hợp với những ai có nhiều thời gian ngồi thưởng thức cafe mà thôi. Đối với hầu hết những người “sành” về cà phê thường thích cafe phin hơn là cà phê gói.

Sự khác biệt giữa cà phê pha máy và pha phin

Cà phê pha phin có thời gian pha lâu, thích hợp với những ai có nhiều thời gian để chờ và thưởng thức

Để hiểu rõ hơn, hãy cùng so sánh cafe pha máy và pha phin về những ưu điểm, nhược điểm mà chúng sở hữu.

Sau khi làm phép so sánh về cafe pha máy và pha phin, có thể dễ dàng nhận thấy cafe pha máy có nhiều ưu điểm nổi bật hơn cả.

Sự khác biệt giữa cà phê pha máy và pha phin

Cà phê pha máy có nhiều ưu điểm nổi bật hơn hẳn cà phê pha phin

Đặc biệt là trong cuộc sống bận rộn như hiện nay, việc thưởng thức một ly cà phê mà không cần phải chờ đợi được tạo ra từ cafe máy luôn là ưu tiên hàng đầu.

Sự phù hợp của cà phê pha máy và cà phê pha phin

Bột cafe sử dụng chất lượng và không bị lẫn các loại tạp chất làm giảm đi hương vị của cafe. Bên cạnh đó, người trực tiếp pha chế cafe phin phải là một người có nhiều kinh nghiệm.

Như vậy có thể kiểm soát được lượng cà phê, lượng nước và nhiệt độ nước sao cho thật phù hợp, để mang đến một ly cà phê thơm ngon, đậm đặc.

Xem thêm: Kích thước ly/cốc giấy chuẩn thường được sử dụng nhất hiện nay

Cà phê pha máy phù hợp ở đâu?

Cà phê máy sở hữu công suất lớn, thời gian pha chế nhanh và đảm bảo về sự đồng đều của hương vị của cà phê là lựa chọn hoàn hảo khi sử dụng ở các quán cà phê, hệ thống nhà hàng khách sạn, văn phòng công ty hay thậm chí là ở trong các gia đình.

Từ những năm đầu khi máy pha cà phê xuất hiện ở Việt Nam, vốn không được chào đón. Bởi khẩu vị uống cà phê của người Việt là phải đen, đậm đặc. Trong khi máy cà phê tạo ra những ly cà phê espresso theo tiêu chuẩn của Ý.

Tuy nhiên hiện nay mọi thứ đã dần thay đổi. Bởi từ cà phê espresso, người Việt đã biết sáng tạo nên nhiều công thức mới, để tạo nên những ly cà phê theo chuẩn khẩu vị của người Việt.

Xem thêm: Những mẫu ly cafe mang đi được ưa chuộng tại Ecoeshop

Với sự kết hợp hoàn hảo từ chất lượng cà phê được pha từ máy, hiện nay sử dụng máy pha cà phê đang dần trở nên phổ biến. Và những loại cà phê được pha từ máy như espresso, cappuccino, Macchiato…dần xuất hiện nhiều trong thực đơn của cửa hàng kinh doanh đồ uống, bởi ngày càng chúng càng nhận được đón nhận mạnh mẽ từ người Việt.

Trong bài viết này đã so sánh cafe pha máy và pha phin, để giúp bạn hiểu rõ hơn về ưu điểm, nhược điểm của hai hình thức pha cà phê phổ biến ở Việt Nam. Còn chọn cà phê pha máy hay pha phin, hoàn toàn lựa chọn vào sở thích, nhu cầu cá nhân của bạn.

Ngày đăng: 17/03/2021

Hiện nay, có 2 hình thức pha cafe chính là cafe pha máy và cafe pha phin. Mỗi hình thức điều có những ưu nhược điểm khác nhau. Tuỳ vào “gu” của mỗi người mà lựa chọn những cách uống cafe khác nhau.

Hãy cùng Amazing Coffee so sánh để hiểu rõ hơn cafe pha máy và cafe pha phin khác nhau như thế nào?

1. Cafe pha máy

     1.1 Giới thiệu về cafe pha máy

     1.2 Ưuđiểm

     1.3 Nhược điểm

2. Cafe pha phin

    2.1 Giới thiệu về cafe pha phin

    2.2 Ưu điểm

    2.3 Nhược điểm

Giới thiệu về cafe pha máy

  • Nhiều năm trở lại đây, các nhà hàng, quán cafe đều sử dụng hình thức pha máy cafe chuyên nghiệp. Bởi vì pha máy cho ra được một lượng cafe lớn, đáp ứng được nhu cầu sử dụng của các nhà hàng. Ngoài ra, pha máy còn đáp ứng được nhu cầu sử dụng Cappuccino hay Latte truyền thống.
  • Cafe pha máy được pha trực tiếp từ máy pha cafe espresso. Tuỳ vào từng loại máy và giá thành nên có những cách thiết kế khác nhau. Sử dụng máy pha cafe vừa cho ra số lượng lớn để đáp ứng được nhu cầu, vừa tiết kiệm rất nhiều thời gian. Theo ước tính, một máy pha cafe có thể cho ra khoảng 200 ly cafe trong vòng 1 giờ. Vì vậy, giữa cafe pha máy và cafe pha phin thì các nhà hàng, quán cafe ưu tiên cafe pha máy hơn

Sự khác biệt giữa cà phê pha máy và pha phin

Ưuđiểm

  • Tiết kiệm tối đa lượng cafe trong pha chế
  • Cho ra lượng cafe lớn, đáp ứng được nhu cầu tối đa của khách hàng
  • Hệ thống các thiết bị điều khiến thông minh giúp cho ra công suất lớn
  • Giúp người dùng tiết kiệm thời gian pha chế

Nhược điểm

  • Quy trình pha chế phức tạp, phải đúng kỹ thuật
  • Vệ sinh, chùi rửa khó khăn, phải theo quy cách

Tuy nhiên vì giá thành của chiếc máy nên nhiều người vẫn còn băn khoăn. Nhưng hiện nay, để đáp ứng mọi nhu cầu lớn nhỏ của khách hàng, nhiều hãng đã cho ra các loại máy khác nhau tuỳ thuộc vào mục đích sử dụng của khách hàng. Hiện thời, tất cả các cửa hàng của hệ thống Amazing Coffee đều sử dụng máy pha cafe espresso.

2. Cafe pha phin

Giới thiệu về cafe pha phin

  • Từ lâu đời, cafe pha phin đã là sự lựa chọn không thể thiếu của bao thế hệ đi trước. Pha cafe bằng phin cũng cho thấy bạn là một người sành cafe và biết thưởng thức cafe. Pha cà phê phin rất đơn giản, tuỳ vào bạn muốn uống cafe đen đá hay cafe sữa đá thì lượng bột cafe cho vào phin sẽ khác nhau. Sau đó, chỉ cần rót nước sôi vào và ngồi đợi từng giọt cafe nhỏ xuống ly. Đó cũng là điểm rất thú vị khi uống cafe phin.
  • Theo khảo sát, cafe được pha phin sẽ không đậm đà và ngon hơn cafe pha máy. Vì thời gian pha chế lâu nên nó rất thích hợp với những người thích nhâm nhi, thưởng thức. Đa phần những “tín đồ” của cafe đều lựa chọn cafe pha phin hơn là pha máy và cafe gói.

Sự khác biệt giữa cà phê pha máy và pha phin

Ưu điểm

  • Cách pha chế đơn giản
  • Dễ dàng điều chỉnh lượng cafe, lượng nước theo nhu cầu
  • Dễ dàng vệ sinh
  • Có nhiều thời gian nhâm nhi, thư giãn và thưởng thức cafe

Nhược điểm

  • Hương vị cafe bị giảm vì sử dụng cafe bột
  • Chất lượng cafe cho ra không giống nhau
  • Khó kiểm soát hàm lượng và nhiệt độ
  • Nguyên liệu dễ bị rơi trong quá trình pha chế

Sau khi so sánh sự khác biệt giữa cafe pha máy và cafe pha phin. Có thể nhận thấy cafe pha máy có nhiều ưu điểm hơn hẳn. Theo nhịp sống bận rộn như hiện nay thì nhu cầu sử dụng một ly cafe không cần phải chờ đợi được ưu tiên hơn cả. Vì vậy, giữa cafe pha máy và cafe pha phin thì khách hàng thường ưu tiên pha máy hơn.

3. Tính phù hợp của cafe pha máy và cà phê pha phin

  • Cafe pha máy phù hợp ở đâu
  • Cafe pha máy cho ra công suất lớn, tiết kiệm được thời gian nên, đảm bảo về hương vị, nên chúng ta dễ dàng bắt gặp ở các nhà hàng, quán cafe lớn hay sử dụng loại máy này.
  • Đặc biệt, ở những quán cafe mang đi cũng lựa chọn loại máy này để sử dụng.
  • Trong thời đại công nghệ như hiện nay, máy pha cafe lại càng phổ biến hơn. Dần dần xuất hiện các loại cafe được pha từ máy như cappuccino, latte, espresso,.. trong menu đồ uống của các cửa hàng.
  • Cafe pha phin phù hợp với?
  • Cafe pha phin phù hợp với những người có “gu” cafe truyền thống. Nhưng không vì thế mà nghĩ việc pha cafe bằng phin dễ dàng, nó cũng đòi hỏi người pha rất nhiều kinh nghiệm và sự tỉ mỉ.
  • Để có được một ly cafe thơm ngon, cần phải nắm rõ được lượng bột cafe, lượng nước, nhiệt độ,…

Qua bài viết trên đã chỉ rõ một vài sự khác biệt giữa cafe pha máy và cafe pha phin. Sau khi đọc bài viết, bạn có thể nắm rõ ưu, nhược điểm của từng loại. Sự lựa chọn cafe pha máy và cafe pha phin tuỳ thuộc vào sở thích và nhu cầu của từng người. Amazing Coffee chúc bạn đọc có được một số thông tin bổ ích qua bài viết này nhé!