Lịch sử văn hóa rượu Soju Hàn Quốc
Từ năm 1300 sau công nguyên [thời kỳ Mông Cổ chiếm bán đảo Triều Tiên]; kỹ thuật chưng cất rượu có tên arak được người Mông Cổ đưa vào Hàn Quốc. Và họ cho xây dựng những nhà xưởng chưng cất rượu xung quanh Kaesong. Từ đó cho đến nay, tại vùng Kaesong người dân vẫn gọi rượu Soju là ajak-ju.
Rượu Soju được làm từ gì?
Rượu Soju truyền thống của Hàn Quốc được làm từ gạo và một số thành phần khác như bột sắn, khoai lang, lúa mì, ….
Rượu Soju dù là có vị gì thì rượu vẫn không màu và nồng độ cồn trong khoảng 13% đến 25%; trong đó loại rượu có nồng độ dưới 18% phổ biến nhất. Ngày nay, rượu Soju còn có những vị trái cây như đào, dâu, nho, táo,…
Phân loại rượu Soju
Dựa vào phương pháp chế biến, rượu Soju được chia làm 2 loại là Soju pha loãng và Soju chưng cất. Tuy nhiên, giai đoạn 1965 – 1991, vì tình trạng thiếu hụt gạo nên chính phủ Hàn Quốc đã cấm không được dùng lúa gạo tinh cho việc chưng cất Soju. Đây cũng là lý do mà phương pháp chế biến rượu soju bằng cách pha loãng ra đời.
Cho đến hiện tại, thì phương pháp pha loãng vẫn là phương thức chủ yếu trong việc sản xuất Soju. Nếu bạn chưa biết thì nồng độ được chính phủ Hàn Quốc cho phép với phương pháp này là dưới 35%.
Nồng độ của rượu Soju là bao nhiêu?
Rượu Soju là rượu không màu với nồng độ từ 20% đến 45%. Tuy nhiên, dù là loại rượu Soju có vị gì thì nồng độ cồn từ 16-20% sẽ là lựa chọn ưu tiên của khách hàng.
Loại rượu Soju
Nồng độ cồn
Rượu Soju Chum Churum, Soju C1 Blue17,5%Rượu Soju Chamisul Fresh17,8%Rượu Jinro Chamisul Grapefruit13%Rượu Soju chanh14%Rượu soju vị nho, đào, dâu tây, táo12%Rượu Soju có vị gì?
Rượu – loại đồ uống phản ánh nhiều về nền văn hóa của một quốc gia. Vậy rượu Soju có hương vị gì sẽ được giới trẻ Hàn Quốc yêu thích nhất?
Rượu Soju có vị truyền thống là gì?
Rượu Soju Hàn Quốc vị truyền thống là loại rượu được nhiều người yêu thích; bởi những gì tinh hoa nhất từ hương vị, thiết kế và cả giá trị về thời gian đều gói gọn bên trong nó.
Rượu Soju vị truyền thống được làm từ khoai lang; đây cũng là một điều đặc biệt làm nên hương vị thanh ngọt kèm một chút vị cay nhẹ nhàng.
Rượu Soju vị nho làm “điêu đứng” tín đồ ẩm thực
Thiết kế của chai rượu Soju có vị nho không gì thay đổi; vẫn là một màu xanh truyền thống từ nắp chai đến đít chai. Cũng là dung tích 360ml nhưng hương vị nho bên trong mới chính là điểm nhấn của chai rượu. Không chỉ có hương vị nhẹ nhàng, nồng độ cồn của Soju vị nho chỉ là 12% nên được nhiều chị em yêu thích.
Rượu Soju Citron có vị gì?
Hương vị truyền thống của Soju hòa quyện với vị chanh tươi mát đã tạo nên sự tươi mới và độc đáo; làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Đây cũng là một trong những loại rượu Soju vị trái cây được nhiều chị em gái yêu thích bởi vị thanh ngọt cùng nồng độ cồn nhẹ nhàng.
Điều đặc biệt của rượu Soju có vị Dâu Tây là gì?
Rượu Soju vị dâu tây Chum Churum là dòng soju vị trái cây nổi tiếng của nhà sản xuất Lotte Chilsung Beverage Co. Điều đặc biệt của rượu Soju Chum Churum Strawberry chính là vị thơm ngọt và nhẹ nhàng của dâu tây. Nồng độ cồn của sản phẩm cũng thấp, rất phù hợp với những bữa tiệc nhẹ nhàng dành cho chị em phụ nữ.
Rượu Soju vị đào có hương thơm quyến rũ
Nếu bạn hỏi vị Soju có vị gì bán chạy nhất Hàn Quốc thì không đâu khác chính là Chum Churum Peach. Điều này là do sản phẩm có vị đào đặc trưng với hương thơm nhẹ nhàng; kèm theo đó là nồng độ cồn nhẹ phù hợp cho mọi đối tượng. Tại thị trường Việt Nam đây cũng là sản phẩm được săn đón rất nhiều.
Rượu Soju Hàn Quốc và rượu Shochu Nhật Bản có nhiều điểm tương đồng từ cách làm [chưng cất] cho đến nguyên liệu là khoai lang, lúa mì, gạo, …. Ngay cả tên cũng phát âm na ná nhau. Vì thế rất nhiều người sẽ bị nhầm lẫn giữa 2 loại rượu này.
Mua rượu Soju vị trái cây ở đâu?
Hiện nay, khi mà văn hóa Hàn Quốc ảnh hưởng rất nhiều đến nhiều bạn trẻ Việt Nam. Vì thế dù rượu Soju được làm từ gì hay có vị gì cũng sẽ được nhiều bạn trẻ đón nhận. Và để mua được những chai rượu Soju chính hãng, bạn có thể đến một số siêu thị lớn; những cửa hàng tiện lợi 24/7 hay một số siêu thị chuyên về đồ Hàn Quốc.
Tổng kết
Soju là loại thức uống truyền thống Hàn Quốc với nhiều hương vị đặc trưng. Dù là những chai rượu Soju có vị truyền thống hay có bất kỳ vị gì; cũng sẽ là món quá ý nghĩa dành cho bạn bè, người thân.
Nếu bạn đang tìm những loại rượu nổi tiếng khác như rượu Sake Nhật, rượu Vang, … thì hãy đến với Khoruou-Gourmet. Hệ thống cửa hàng của chúng tôi đã có mặt tại 2 thành phố là Hà Nội và Hồ Chí Minh. Liên hệ hotline: 0964 28 0606 để được tư vấn và đặt hàng ngay bạn nhé!