Bạn đã nghe đến Catering nhưng lại không biết Catering là gì? Catering là một hình thức cung cấp những dịch vụ để thực hiện theo những yêu cầu của nhà hàng, khách sạn khá phổ biến.
Catering chính là một trong những thuật ngữ xuất hiện khá quen thuộc trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn. Những phần đa có ít người nắm được ý nghĩa của khái niệm này là gì. Để nắm rõ hơn về Catering là gì chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Bạn đang xem: Catering là gì
Những điều cần biết về Catering serviceNhững ưu điểm catering services mang lại cho các nhà hàng – khách sạn
Catering chính là một hình thức cung cấp dịch vụ theo yêu cầu của khách hàng tại nhà hàng, khách sạn. Đây chính là tiệc cưới, hội thảo, sự kiện hay những tiệc team building. Catering service không chỉ đơn thuần là phục vụ những món ăn và thực hiện quá trình trang trí và tư vấn lên danh sách menu, set up bàn ăn hay dàn dựng âm thanh, ánh sáng.
Những điều cần biết về Catering service
Các loại hình catering service
Inside catering: Đây chính là quá trình phục vụ trong nhà hàng, khách sạn. Theo chính những nhu cầu của khách hàng với nhà hàng, khách sạn có những không gian riêng tách biệt với khu vực kinh doanh. Outside catering:Hình thức phục vụ tiệc ngoài trời theo yêu cầu của khách hàng. So với hình thức In – site catering thì hình thức này sẽ phải chịu nhiều thử thách và những áp lực khi chuẩn bị thức ăn, bao gói và quá trình vận chuyển đến nơi phục vụ và dọn dẹp sau khi kết thúc.Nhưng dù là hình thức nào thì catering cũng chính là những dịch vụ cơ bản luôn được quan tâm và chú trọng nhằm đáp ứng mọi tiêu chuẩn để đảm bảo được chất lượng món ăn và dịch vụ.
Những lưu ý khi cung cấp Catering service
Kỹ năng tổ chức: Những yếu tố quan trọng khi hoạt động nhà hàng và khách sạn cung cấp những dịch vụ về catering người quản lý đảm nhiệm những khả năng của người đứng đầu.Xem thêm: Maritime Là Gì ? [Từ Điển Anh Nghĩa Của Từ Maritime Transport Trong Tiếng Việt
Xem thêm: Làm Cách Nhận Tiền Moneygram, Chuyển Tiền Quốc Tế Moneygram
Những lần phục vụ theo hình thức catering sẽ được chính người quản lý huy động để kết nối với nhiều bộ phận để hoàn thành tốt công việc bao gồm những hoạt động chuẩn bị và đối phó với những sự cố bất ngờ xảy ra. Lên kế hoạch tổ chức theo yêu cầu của khách hàng: Đơn vị cung cấp dịch vụ cần phải trải qua quá trình khảo sát và xem xét những không gian tổ chức, quá trình tư vấn cho khách hàng. Để ltừ đó lựa chọn dịch vụ theo hình thức catering hợp lý nhất nhằm đảm bảo được hài lòng và đúng nhu cầu của khách hàng. Thực đơn: Với loại hình out – site catering thì khi lên ý tưởng thực đơn phải đảm bảo được tiêu chí là có thể dễ dàng chuẩn bị và di chuyển đến nơi tổ chức. Phí catering: Chuyên cung cấp hoàn thành những dịch vụ catering một cách hoàn chỉnh nhất. Nhưng bên cạnh đó sẽ tốn nhiều những khoản chi phí khác và đơn vị cần phải nắm được để tính toán đảm bảo không hớ giá.
Những ưu điểm catering services mang lại cho các nhà hàng – khách sạn
Quảng cáo hình ảnh tiếp cận đến khách hàngCatering chính là cơ hội tốt nhất để nhà hàng, khách sạn củng cố thương hiệu, quảng bá được hình ảnh cũng như khai thác tiếp cận đến khách hàng một cách tiềm năng. Qua đó cung cấp những dịch vụ về Catering cho những sự kiện tổ chức ngoài trời để được phục vụ chu đáo, tận tình với những món ăn, đồ uống độc đáo. Nếu trải nghiệm tốt thì dịch vụ sẽ được giới thiệu và chia sẻ đến nhiều khách hàng.
Bên cạnh hoạt động kinh doanh thì cung cấp dịch vụ Catering cũng mang đến nhiều nguồn lợi khủng về mặt kinh tế cho quá trình hoạt động nhà hàng và khách sạn. Nhiều đơn vị sẽ cần phải thường xuyên ghi nhận quá trình phát triển.
► Theo dõi ngay: Các việc làm nhanh với mức lương hấp dẫn chỉ có tại luyenkimmau.com.vn.com.vn
Trên đây chính là những thông tin cơ bản giúp bạn nắm được Catering là gì và những thông tin cần nắm rõ về Catering.
Là ngườihoạt động trong ngành dịch vụ khách sạn – nhà hàng, bạn có biết Catering là gì? Nếu vẫn chưa có nhiều thông tin, hãy tìm hiểu điều này cùng hethongbokhoe.com.
Bài Viết: Catering là gì
Hình ảnh nguồn Internet
Catering là gì?
Catering là hình thức thỏa mãn những dịch vụ tiệc tại nơi theo yêu cầu của quý khách của những nhà hàng – khách sạn. Đó có thể là tiệc cưới, tiệc hội thảo, tiệc sự kiện, tiệc team – building… Catering service không chỉ đơn thuần là phục vụ những món ăn mà đôi khi còn thực hiện cả việc trang trí, tư vấn menu, sắp đặt bàn ăn hay dàn dựng âm thanh, ánh sáng…
Những điều nên biết về Catering service
► Những loại hình catering service
Inside catering là hình thức phục vụ tiệc ngay tại nhà hàng – khách sạn. Hình thức này yêu cầu nhà hàng – khách sạn phải có không gian phục vụ tách biệt với khu vực kinh doanh mỗi ngày.Outside catering là hình thức phục vụ tiệc phía ngoài tại nơi yêu cầu của quý khách. So với In – site catering thì hình thức này chịu nhiều áp suất và thử thách hơn vì phải sẵn sàng thức ăn sẵn, bao gói, chuyên chở đến nơi phục vụ và dọn dẹp sau buổi tiệc.
Xem Ngay: Heap Là Gì - Cấu Trúc Dữ Liệu
Dù là loại hình catering nào thì những nhà hàng – khách sạn thỏa mãn dịch vụ này cũng phải đảm bảo đáp ứng được tiêu chuẩn chất lượng món ăn và chất lượng dịch vụ.
Hình ảnh nguồn Internet
► Những lưu ý khi thỏa mãn Catering service
Kỹ năng tổ chức: Đây là một yếu tố cực kỳ quan trọng khi những nhà hàng – khách sạn thỏa mãn những dịch vụ catering, mà cụ thể là khả năng quản trị của những người đứng đầu. Mỗi một lần phục vụ tiệc catering, người quản trị cần huy động đủ lực lượng nhân sự thiết yếu, kết nối những bộ phận làm việc thật ăn khớp, bao quát được toàn bộ hoạt động, dự trù, sẵn sàng đối phó với những sự cố có thể xảy ra và xử lý tình huống đột nhiên…Lên kế hoạch tổ chức theo yêu cầu quý khách: đơn vị thỏa mãn dịch vụ cần phải khảo sát, xem xét kỹ không gian tổ chức tiệc [Out – site catering], tư vấn cho quý khách kiểu phục vụ thức ăn phù hợp nhất, huy động đủ lực lượng nhân sự thiết yếu, phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng bộ phận…Thực đơn catering: so với loại hình out – site catering, khi lên thực đơn món ăn phải đảm bảo tiêu chí là dễ sẵn sàng và dễ vận chuyển.
Xem Ngay: Inox Là Gì – Thành Phần Và Cấu Tạo Như Thế Nào
Xem Ngay: ổn áp Tiếng Anh Là Gì, Nghĩa Của Từ Bộ ổn áp
Phí catering: Để thỏa mãn một dịch vụ catering hoàn chỉnh thì sẽ tiêu tốn rất nhiều khoản phí khác nhau, do đó mà đơn vị thỏa mãn dịch vụ cần bao quát, tính toán kỹ để đảm bảo không báo hớ giá.
Hình ảnh nguồn Internet
► Những ưu điểm catering service mang lại cho những nhà hàng – khách sạn
Thời cơ để tiếp thị hình ảnh, tiếp cận đối tượng người sử dụng quý khách tiềm năng:
Catering là một thời cơ tốt để những nhà hàng – khách sạn tiếp thị hình ảnh, tiếp cận được với đối tượng người sử dụng quý khách tiềm năng. Nếu bạn thỏa mãn dịch vụ catering cho một sự kiện ngoài trời, quý khách được thưởng thức những món ăn đặc sắc, được phục vụ tận tình, chắc chắn họ sẽ tìm hiểu về đơn vị thỏa mãn dịch vụ và còn giới thiệu cho nhiều người biết.
Thu được lợi nhuận cao
Ngoài hoạt động kinh doanh thường này, việc thỏa mãn những dịch vụ catering còn mang lợi một nguồn lợi nhuận không nhỏ cho những nhà hàng – khách sạn. Nhiều đơn vị thỏa mãn dịch vụ này tại luôn ghi nhận kết quả doanh thu thay đổi rất tích cực.
Xem Ngay: Inbox Là Gì – Ib ý Nghĩa Và Phương thức Dùng Ib Trong Facebook
Hình ảnh nguồn Internet
Khi dịch vụ catering khiến quý khách hài lòng thì chắc chắn danh tiếng của nhà hàng – khách sạn sẽ được nâng cao. Lân cận đó, những nhà hàng – khách sạn nên biết phương pháp từ chối khéo so với những lên đơn quá khả năng thỏa mãn bởi nếu nhận, mà không đủ sức phục vụ sẽ làm giảm chất lượng phục vụ, liên quan nghiêm trọng đến thương hiệu đã bỏ công gầy dựng trong thời gian dài.
Xem Ngay: Pb Là Gì - Những điều Cần Biết Về Pb
Thể Loại: Chia sẻ Kiến Thức Cộng Đồng