Giờ có nghĩa là gì

Chúng ta vẫn thường nghe “Chuẩn bị trước giờ G…”, “giờ G sắp điểm”… Vậy bạn có thể giải thích cụ thể Giờ G Là Gì? Trong nhà hàng – khách sạn thường có những khung giờ G nào? Hoteljob.vn sẽ giúp bạn đi tìm câu trả lời.

Ảnh nguồn Internet

► Giờ G Là Gì?

“G” là từ viết tắt của từ “Gold” và giờ G được hiểu là giờ vàng. Giờ vàng có thể là một cột mốc thời gian hoặc là khung thời gian trọng đại diễn ra sự kiện hoặc để làm việc gì.

Thuật ngữ “Giờ G” lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1917, trong thời kỳ Chiến tranh thế giới lần thứ nhất diễn ra, dùng để chỉ giờ bắt đầu mở các cuộc tấn công quân sự. Ngày nay, thuật ngữ này được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như là một cột mốc đánh dấu các sự kiện quan trọng sắp diễn ra để có sự chuẩn bị tốt nhất.

Trong ngành Khách sạn – Nhà hàng, giờ G chính là giờ cao điểm – khung giờ có lượng khách lớn nhất, nhân viên các bộ phận phải làm việc hết công suất để phục vụ khách hàng.

Ảnh nguồn Internet

Tìm hiểu thêm: 15+ Mẫu Menu Đẹp Dành Cho Nhà Hàng – Khách Sạn

​► 5 Khung Giờ G Thường Gặp Trong Khách Sạn – Nhà Hàng 

Trong khách sạn, giờ G tướng ứng với khung giờ Check-in [thường là 14:00] và Check-out [12:00] của khách. Tùy thuộc vào nhu cầu của khách và thực tế sử dụng phòng mỗi ngày mà giờ check-in, check-out có thể sớm hoặc muộn hơn.

Với hoạt động kinh doanh nhà hàng, giờ G được chia thành 3 khung giờ sau:

- Từ 7:00 đến 9:00: giờ G buổi sáng, thực khách thưởng thức bữa sáng trước khi bắt đầu 1 ngày vui chơi, đi du lịch, làm việc…

- Từ 11:00 đến 13:00: giờ G buổi trưa – là khung giờ đa phần thực khách chọn để ăn trưa.

- Từ 18:00 đến 20:00: giờ G buổi tối – giờ cao điểm ăn tối của thực khách. Thông thường, vào những tối cuối tuần, khung giờ cao điểm buổi tối sẽ kéo dài hơn.

Ngoài 5 khung giờ G chính mà Hoteljob.vn đã chia sẻ trên đây, trong Khách sạn – Nhà hàng, giờ G còn là giờ diễn ra các sự kiện như: hội nghị, hội thảo, tiệc cưới… được tổ chức tại khách sạn, nhà hàng đó.

► ​Làm sao để phục vụ khách tốt nhất trong giờ G?

Trước giờ G, giờ G chính là những thời điểm bận rộn nhất với nhân sự ngành khách sạn – nhà hàng. Vì lượng khách cần phục vụ đông, đòi hỏi nhân viên các bộ phận cần phải làm việc hết công suất. Nhân viên phục vụ bàn liên tục tiếp nhận order món, bê món ăn ra bàn, thu dọn bàn ăn; nhân viên bếp phải làm việc liên tục để chế biến các món ăn theo order trong thời gian nhanh nhất… Cũng chính trong khung giờ G này, nhân viên sẽ gặp phải những tình huống phát sinh như: khách phàn nàn thì chờ lâu, ghi order nhầm món, phục vụ nhầm bàn…

Ảnh nguồn Internet

Muốn phục vụ khách hàng tốt nhất trong những khung giờ G, nhân viên các bộ phận trong khách sạn – nhà hàng cần phải tiến hành các công việc chuẩn bị thật kỹ càng. Trước giờ G, nhân viên lễ tân cần chuẩn bị sẵn thông tin về danh sách khách dự kiến đến, tổng kết hóa đơn chi tiêu của sách khách chuẩn bị trả phòng để quá trình làm thủ tục check-in, check-out được nhanh nhất; nhân viên phục vụ bàn cần setup sẵn bàn tiệc, chuẩn bị sẵn các dụng cụ bổ sung cần thiết để quy trình phục vụ khách diễn ra nhanh hơn; nhân viên bếp cần chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu đã sơ chế, gia vị, dụng cụ nấu ăn để quá trình ra món được ngắn nhất… Bên cạnh đó, với những nhà hàng – khách sạn có nhiều khách đặt bàn vào cuối tuần hay nhận tổ chức sự kiện [tiệc cưới, tiệc liên hoan] với số lượng khách lớn cần phải tuyển nhân sự casual để đảm bảo quá trình phục vụ diễn ra suôn sẻ.

Xem thêm: Casual là gì? Công việc của nhân viên casual

Ms.Smile

Tiếng ViệtSửa đổi

Ý nghĩa của từ bây giờ là gì:

bây giờ nghĩa là gì? Ở đây bạn tìm thấy 6 ý nghĩa của từ bây giờ. Bạn cũng có thể thêm một định nghĩa bây giờ mình

Từ “G” trong giờ G là viết tắt của từ Gold có nghĩa là vàng. Khi kết hợp với từ “giờ” thì chúng ta có thể hiểu theo nghĩa đen là giờ vàng, giờ quan trọng. Từ giờ G xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1917 trong Thế chiến thứ nhất để chỉ giờ mở cuộc tấn công quân sự. Và từ giờ G được sử dụng cho đến ngày nay ở rất nhiều lĩnh vực khác nhau, chỉ những sự kiện quan trọng. Giờ G cũng được sử dụng với thuật ngữ “trước giờ G” để chỉ thời điểm quan trọng trước khi tổ chức chương trình hay sự kiện nào đó.

Giờ G khi sử dụng trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng thì được hiểu là giờ cao điểm, giờ có lượng khách đông như vào mỗi tối cuối tuần.

Nếu trong y học thì giờ G cũng được sử dụng, nhưng sẽ được sử dụng thay bằng thuật ngữ “giờ vàng”, chẳng hạn “giờ vàng” cho những bệnh nhân đột quỵ để chỉ một khoảng thời gian khẩn cấp cấp cứu kịp thời cho bệnh nhân.
Thuật ngữ “giờ G” được dùng lần đầu tiên vào năm 1917 trong Thế Chiến thứ Nhất để chỉ giờ mở một cuộc tấn công quân sự. Vào thời điểm quan trọng đó, các sĩ quan quân Đồng Minh ở dưới hầm nhìn vào đồng hồ để đợi đến giờ G để ra lịnh tấn công quân Đức. Đến ngày nay, giờ G được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, đánh dấu thời điểm sự kiện quan trọng sẽ diễn ra để có sự chuẩn bị tốt nhất.

TRƯỚC GIỜ G LÀ GÌ?

Như đã giải thích ở trên, giờ G nghĩa là giờ vàng, như vậy trước giờ G có nghĩa là trước giờ vàng, chỉ khoảng thời gian, mốc thời gian trước khi diễn ra các sự kiện quan trọng nào đó, hoặc có thể ám chỉ thời gian diễn ra sự kiện nào đó mang tính vĩ mô toàn cầu.

Ngoài ra trước giờ G còn mang một nghĩa khác, đồng nghĩa với từ Rush Hour, nghĩa là trước giờ cao điểm, là khoảng thời gian mà các phương tiện lưu thông trên đường phố đông nhất, dẫn đến tình trạng ùn tắc giao thông, tắc đường, ... .

Giờ G tùy từng sự kiện, hoàn cảnh mà có những khung thời gian quy định khác nhau. Chẳng hạn như giờ G ở khách sạn là giờ check in [nhận phòng] và check out [trả phòng]. Còn giờ G ở nhà hàng thường là những giờ cao điểm, đông khách như buổi sáng [7 giờ - 9 giờ]; buổi chiều [11 giờ - 13 giờ]; buổi tối từ [6 giờ - 20 giờ]. Bởi giờ G là giờ quan trọng, trong khách sạn và nhà hàng thì đây là những khung giờ G bận rộn nhất, cần số lượng và công suất phục vụ tăng cường.

Còn trước giờ G đối với những sự kiện trọng đại như Hoa hậu Việt Nam 2018, chung kết The Voice,.... được chiếu trực tiếp trên sóng truyền hình thì đây là thời gian để các người đẹp, thí sinh chuẩn bị trang phục, make up sao cho tự tin nhất khi bước lên sân khấu. Ban tổ chức cũng sắp xếp chỗ ngồi cho khán giả, khách mời và sân khấu cũng như mọi thiết bị chu đáo nhất để đêm diễn được thành công tốt đẹp. Còn với những khách mời là ngôi sao nổi tiếng, trước giờ G là thời gian để họ lưu giữ những bức hình thảm đỏ khi tham dự sự kiện. Khi đêm chung kết, sự kiện chính thức diễn ra thì đó chính là giờ G.